Ejercicio 4

Imagine que lo contrataron para hacer la cantina de facultad más eficiente y amigable. Elija una ubicación en ella y pase una media hora, al menos dos veces y a distintas horas del día (hora pico y hora de poco uso) observando a la gente y tomando notas. Identifique las actividades que las personas realizan y piense en cómo la tecnología podría mejorarlas.

Elija una actividad principal en cada horario y enfoque en ella su estudio. Para esa actividad vea a varias personas realizarlas y tome notas detallas de los pasos que siguen, los objetos (artefactos) que usan, si interaccionan con otras personas y los detalles de esta interacción.

Realice una o dos entrevistas para obtener información relevante
(satisfacción, motivación, alternativas, opiniones, etc.).

Documente lo trabajado.

Concurrimos a la cantina en diferentes horarios tratando de abarcar distintas franjas horarias del mediodía y en la tarde. Detectamos las siguientes actividades como las más comunes:

·         cargar agua para el mate, té, café o cualquier bebida caliente desde el dispensador de agua

·         realizar pedido, dependiendo de la cantidad de personas se visualiza una cola de espera

·         pagar por los pedidos

·         esperar a que el pedido esté pronto

·         alimentación, las personas consumen productos de la cantina o bien traen sus propias viandas con comida

·         utilizar el microondas

·         tirar los restos de alimentos en los tarros de residuo

·         retornar las bandejas y utensilios al mueble con estantes y etiquetas para los mismos

·         mirar la lista de precios

·         utilizar el baño

·         bajar la escalera

·         comprar productos del "kiosko"

·         estudio, se utiliza como sala de lectura y reunión de grupos de estudios

·         punto de encuentro, varias personas lo utilizan como un lugar común para reunirse

Una vez que detectamos las actividades principales y habiendo visualizado cómo se realizan las mismas notamos varias problemáticas en las horas pico, ésto es: mediodía (almuerzo) y tarde (16h en adelante).

Analizamos dos franjas horarias, mediodía y tarde, tratando de establecer para cada una de ellas posibles mejoras tecnológicas.

En el caso del mediodía, como es de esperarse se tiene una aglomeración de personas que desean almorzar. Se advierten largas colas de espera uniformes, que si bien intentan respetar la línea amarilla que se encuentra pintada en el piso para organizar la cola la cantidad de personas supera el espacio físico que se dispone haciendo que la mayoría de las veces se constate "zigzagueo" de la misma. Ésto conlleva problemas como la larga espera, confusión acerca de dónde termina y dificultad para acceder también a la cola, dificultad para trasladar los utensillos que fueran utilizados al mueble correspondiente puesto que es necesario traspasar por delante de las personas,etc..

Nos centraremos entonces en mejorar la actividad comer que se desarrolla más que nada en horario pico y la actividad cargar agua para los horarios no pico.

Actividad comer

Identificar y Realizar Pedido

Se podría disponer de dispositivos (pc, tablets) en lugares específicos en los cuales uno pudiera seleccionar sus pedidos y luego simplemente pagar. Los pedidos se podrían identificar en una página web de la cantina. Modificaríamos los carteles para que fueran electrónicos y se visualizara de forma inmediata los diferentes productos que se ofrecen con sus precios y disponibilidad.

Pagar Pedido

También, realizar compras por internet evitando el manejo de dinero, pudiendo imprimir un código de barras que allí se pudiera verificar y/o estableciendo un código que el usuario pudiera marcar/habilitar mediante una pantalla táctil.

Trasladar Pedido

Implementar un sistema de escaleras mecánicas de forma de poder bajar con las bandejas sin correr peligro de volcar los alimentos. Otro mecanismo sería utilizar un ascensor interno que permita bajar las bandejas de un piso a otro.

Devolver Utensillos

Una de las tareas más comunes y problemáticas, podría mejorarse sencillamente utilizando artículos descartales (como los centros de comidas rápidas) o bien establecer un lugar más amplio y alejado respecto a la cola de espera donde se puedan colocar los residuos y utensillos utilizados, ya que actualmente al estar cerca de la cola de pedidos existen colisiones.

Actividad cargar agua

La actividad de cargar agua, es una de las más realizadas a lo largo de todo el día, más que nada en las horarios de poco uso de la cantina. Entre las problemáticas que detectamos para ésta actividad se encuentran:

No se informa al usuario si hay suficiente agua caliente
Solución: Agregar un termómetro que detecte la temperatura del agua y una pantalla que la despliegue, además de íconos que muestren si esa temperatura es adecuada para el café, el té, el mate y la sopa.

No es posible regular la temperatura.

Solución: En la misma pantalla que muestra la temperatura, que es touch, se puede bajar la temperatura tocando la pantalla.

Es necesario mantener presionado un botón para que salga agua.
Solución: Que además del botón haya cuatro íconos en la pantalla touch que correspondan a las diferentes cantidades de agua deseada (1/4 litro, ½ litro, ¾ litro, 1 litro)

El agua se puede desbordar del recipiente.

Solución: Que exista un sensor que detecte si el recipiente está casi lleno y que en ese caso corte el suministro de agua, informando al usuario en la pantalla de esta situación.

Como complemento para mejorar esta actividad se puede añadir un dispensador de yerba electrónico que proporcione yerba de una marca seleccionada por el usuario en una pantalla touch. La cebadura tendrá un precio dependiendo de la selección realizada abonando con monedas.

Encuestas

1- ¿Cuán frecuentemente concurris a la cantina? Todos los días, algunos días a la semana, una vez por semana, una vez al mes.
E1: Algunos días a la semana.
E2: De lunes a viernes, todas las semanas.

2- ¿En qué horarios?. Mañana mediodía Tarde o noche.
E1: En el horario de la tarde, por lo general.
E2: Mediodía y tarde.

3- ¿Cuáles son las actividades que realizas? Leer, almorzar, merendar, charlar, estudiar.
E1: Charlar.
E2: Almorzar y estudiar.

4- Respecto a la atención, ¿te parece que es buena, mala, excelente?
E1: Buena atención.
E2: La atención del personal es buena aunque yo no compro muy seguido.

5- Alguna vez tuviste algún inconveniente?
E1: No.
E2: Por ahora no.

6- Si pudieras cambiar algo de la cantina, qué sería y por qué?
E1: Que se aumente la frecuencia con que se limpian las mesas, porque llega un momento del día que están muy sucias.
E2: Agregaría espacio. Es difícil caminar  cuando la cantina está llena de gente.

7- ¿Qué te parece la dinámica de atención a los usuarios?
E1: Me parece eficiente. Atienden de forma que equilibra rapidez con cordialidad.
E2: A la hora de vender bastante bien. Pero si la limpieza de las mesas cuenta como atención a los usuarios, muchas veces después de la hora del almuerzo las mesas quedan sucias por horas y por lo tanto inutilizables.

Como conclusión de las dos entrevistas, observamos que a los usuarios les preocupa más la higiene de las mesas que el mecanismo de atención, con el cual están conformes.